五种粥食可消暑

　　莲子粥取莲子适量（新鲜最佳），去皮去去心后与大米同煮粥食用，有养生健脾、益肾的功用。
　　荷叶粥新鲜荷叶一张，洗净切成５大片，与大米同煮至米烂汤稠时捞出荷叶，加少许食盐或白糖调味即可。此粥清热解暑，散淤止血。
　　黄瓜粥鲜嫩黄瓜与大米按２：１取用。将黄瓜去皮去心切成薄片，待煮至米烂时加入黄瓜片，再煮至汤稠，表面浮有粥油时加少许食盐调味即成。此粥健脾养胃，清热除烦，最宜于暑热吐泻，心躁口渴者食用。
　　绿豆粥用绿豆和大米煮粥，有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用，是夏天人们喜爱的一种膳食。
　　西瓜粥西瓜皮、大米按２：１的比例取用。将西瓜皮洗净切成大块，与米饭同煮至米烂汤稠时，捞出西瓜皮，加少许白糖调味即成。此粥解暑除烦，清热利小便。