科学家推出十种最好的食物

　　一、花菜。实验表明，花菜中含有大量抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物。除此之外，花菜中还含有可以防止骨质疏松的钙质、女性常常缺乏的铁元素以及有益于孕妇的叶酸。
　　二、草莓。草莓可以改善肤质，减轻腹泻，缓解肝脏及尿道疾病。与此同时，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，润泽喉部。另外，其叶片和根部还可用来泡茶，真可谓“浑身是宝”。
　　三、大豆。大豆是植物雌激素含量最高的食物之一，这对于女性的健康是极其重要的。意大利人认为，大豆的植物蛋白有治疗作用，所以医院里多用大豆来作药物，用以降低胆固醇的含量。
　　四、酸奶。酸奶不仅有助于消化，还能有效地防止肠道感染，提高人体的免疫功能。与普通牛奶相比，酸奶脂肪含量低，钙质含量高，还富含维生素Ｂ２、磷、钾以及维生素Ｂ１２，这些元素都对人体大有裨益。
　　五、香莱。多吃香菜会对人体有益。因为香菜中富含铁、钙、锌、钾、维他命Ａ和维他命Ｃ等元素。香菜还可利尿，有利于维持血糖含量并能防癌。
　　六、红薯。红薯中富含的大量纤维、钾、铁和维他命Ｂ６，不仅能防止衰老，预防动脉硬化，还能有效地预防肿瘤和癌症。
　　七、金枪鱼。金枪鱼的脂肪酸能降低血压，预防中风，抑制偏头痛，防治湿疹，缓解皮肤的干燥情况。
　　八、洋葱和大蒜。洋葱和大蒜能降低胆固醇、高血压，减少心脏病的发病率。
　　九、麦芽。麦芽优于玉米或燕麦之处在于它能降低结肠和直肠癌的发病率，因为它易被吸收，
　　十、木瓜。木瓜中的维他命Ｃ远远多于桔子中的维他命Ｃ含量。而且木瓜有助于消化，还能防止胃溃疡。木瓜尤其有助于消化人体难以吸收的肉类，因而能有效地预防肠道疾病。